Al finalizar el diplomado comprenderás la Mixología como una ciencia integral derivada de la Gastronomía. Poseerás los conocimientos y habilidades para realizar el análisis organoléptico de distintas categorías de destilados y licores, así como la organización de catas. Obtendrás los conocimientos elementales del servicio de vino, así como su clasificación y su proceso de cata. Poseerás las bases de los distintos estilos de cervezas así como su servicio y cata. Aprenderás el servicio y preparación de bebidas sin alhohol, además de la historia y servicio de infusiones como Té y Café. Conocerás los distintos procesos históricos que dieron origen a la coctelería clásica y contemporánea. Dominarás la preparación de los clásicos de la coctelería internacional. Conocerás las últimas tendencias de la Mixología Avanzada y molecular. Aprenderás la organización y administración del bar, como costos, almacenes, inventarios y requisiciones. Estarás entrenado para ofrecer un servicio profesional en diferentes tipos de establecimientos como bares, restaurantes y hoteles de nivel internacional. Curso especialmente dirigido para Bartenders, Cantineros, Jefes de Bar y Mixólogos que deseen profesionalizarse mediente el estudio formal de la Mixología como disciplina científica y obtener un certificado con validez académica e internacional que avale sus conocimientos (Registro validez oficial SICYT: ESDIP-2022-071, para la obtención del certificado oficial requiere estudios nivel Licenciatura).
Este programa profesional se ofrece una vez por año
Inicios 2023Por protocolo COVID19 únicamente PREVIA CITA
Valle de los Helechos 1696, Jardines del Valle, Zapopan, Jalisco.
Este diplomado tiene un contenido teórico práctico, en el que degustarás diferentes tipos de destilados y licores. Lo que preparas te lo llevas a casa.
Al aprobar el curso obtendrás un diploma con reconocimiento Nacional e Internacional. Nuestros egresados laboran en distintas ciudades de México y el Mundo.
Obtén formación directamente de profesionales en el área de alimentos y bebidas, 15 años de trayectoria, afiliaciones nacionales e internacionales nos respaldan.
Somos una institución establecida en el 2008 con el objetivo de satisfacer en México las necesidades de capacitación especializada en Bartending.
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