the bartenders institute ciudad de mexico

Curso Bartender Profesional Internacional

Inicia tu formación en los fundamentos académicos del servicio de bebidas y prepárate para una profesión donde la ciencia se une a la creatividad para crear experiencias sensoriales con significado y valor cultural.
¡Comienza tu carrera ahora!

Objetivo del programa

Formación Integral en Mixología Profesional

El objetivo del curso bartender Profesional Internacional de The Bartenders Institute es formar bartenders con competencias avanzadas en la preparación, servicio y análisis sensorial de bebidas, con capacidad para crear experiencias únicas que reflejen tanto los valores de la cultura mexicana como los estándares de calidad internacional.

¿Qué aprenderás en The Bartenders Institute?

  • Desarrollarás habilidades avanzadas en coctelería y administración de bar.
  • Obtendrás un conocimiento profundo de los destilados, particularmente los destilados mexicanos, su química y sus perfiles sensoriales.
  • Aprenderás a diseñar coctelería de autor que integre ingredientes locales con sabor y balance.
  • Conocerás las mejores prácticas para la gestión de un bar, control de costos e inventarios.
  • Te convertirás en un embajador de la coctelería mexicana, preparado para ejercer profesionalmente en cualquier contexto.
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Temario Bartender Profesional Internacional TBI CDMX

Fundamentos de Mixología

Técnicas de mixología clásica, cristalería, familias de bebidas, y principios de armonización y flavor matching.

Destilados Internacionales y Nacionales

Producción y perfil sensorial de destilados, con enfoque en tequila, mezcal y otros destilados mexicanos.

Coctelería Clásica Internacional

Preparación de cocteles clásicos con destilados como vodka, ron, ginebra, whisky, tequila y mezcal.

Especias y Botánicos de la Gastronomía Mexicana

Uso de especias y botánicos locales en cocteles y fundamentos de maridaje con cocteles.

Diseño de Coctelería de Autor

Creatividad y balance en cocteles, uso de ingredientes de temporada, y técnicas avanzadas de flavor matching.

Administración de Bar

Control de inventarios, costeo de bebidas, apertura y cierre del bar, estándares de higiene y limpieza.

Habilidades Operativas y Servicio al Cliente

Técnicas de atención al cliente, servicio responsable, venta sugestiva, diseño de menús. 

Cata Analítica y Evaluación Sensorial

Evaluación sensorial avanzada  con fines de certificación, cata de destilados mexicanos y ejercicios de cata analítica avanzada. 

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Un Programa para los Verdaderos Apasionados

Ser bartender es un arte y una ciencia. Aquí no vienes a embriagarte ni a improvisar. Este programa está diseñado para quienes valoran el aprendizaje profundo y desean comprender cada aspecto del servicio de bebidas. No encontrarás un certificado de especialista en espirituosos de dos días; aquí desarrollas un verdadero conocimiento y respeto por la mixología.

mixologia the bartenders institute

Diplomado Bartender Profesional Internacional

Duración
2.5 meses
10 semanas
1 sesión por semana de 3.5 horas
Modalidad
Presencial complementado con tareas, proyectos, lecturas y proyectos de aplicación profesional.
Certificaciones
Al aprobar las evaluaciones y completar satisfactoriamente el diplomado obtienes certificación reconocida por la Academia Mexicana de Mixología. Además, puedes obtener 1 certificación federal oficial SEP en EC0128 EC0749 ó EC1456.
Inversión

Vigente para grupos 2024 e inscripciones en 2024 para 2025.

La inversión total del diplomado es de 17,500 MNX.

Verifica planes de pago y promociones vigentes. 

Próximos inicios

Sabatino

🍂 Grupo P Sabatino: Inicio 16 de noviembre de 2024, 9:00 am - 12:30 pm (Receso: 23 de diciembre - 5 de enero)

🍂 Grupo B Sabatino: Inicio 8 de febrero de 2025, 9:00 am - 12:30 pm (Receso: 8 de marzo por marcha feminista, 20 de abril por Semana Santa)

🍂 Grupo E Sabatino: Inicio 17 de mayo de 2025, 9:00 am - 12:30 pm

🍂 Grupo H Sabatino: Inicio 6 de septiembre de 2025, 9:00 am - 12:30 pm (Receso: 1 de noviembre por desfile de Día de Muertos)

🍂 Grupo K Sabatino: Inicio 22 de noviembre de 2025, 9:00 am - 12:30 pm

Dominical

🍃 Grupo Q Dominical: Inicio 17 de noviembre de 2024, 9:00 am - 12:30 pm (Receso: 23 de diciembre - 5 de enero)

🍃 Grupo D Dominical: Inicio 9 de febrero de 2025, 9:00 am - 12:30 pm

🍃 Grupo G Dominical: Inicio 4 de mayo de 2025, 9:00 am - 12:30 pm

🍃 Grupo J Dominical: Inicio 7 de septiembre de 2025, 9:00 am - 12:30 pm

🍃 Grupo M Dominical: Inicio 16 de noviembre de 2025, 9:00 am - 12:30 pm (Receso: 22 de diciembre - 4 de enero)

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